La food blogger Chiara Maci, protagonista della rubrica culinaria in onda su FoxLife, VitaDaFoodBlogger, ha proposto una ricetta capace di stregare col gusto, ma anche con l’aspetto, simbolo di una cucina facile, sfiziosa e alla portata di tutti. Quindi, ecco la ricetta dei waffle tradizionali. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
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Burro 120 gr
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Zucchero 70 gr
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Uova 3
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Farina 00 250 gr
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Lievito per dolci 6 gr
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Latte 120 ml
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Vanillina 0,5 gr
Procedimento
Ammorbidisci il burro e versalo in una ciotola. Aggiungi lo zucchero semolato e inizia a sbattere. Unisci le uova, la farina e il lievito per dolci, mescola il tutto e unisci il latte a filo per rendere l’impasto più morbido, infine metti la vanillina. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo, un po’ più solido di quello delle crepes. Imburra lo stampo dei waffle quando è ancora freddo e versa l’impasto fino a coprire l’intera superficie dello stampo. Chiudi lo stampo e lascia cuocere su entrambi i lati. Togli i waffle quando sono dorati, imburra nuovamente e continua con altri waffle. Guarnisci le cialde ancora calde con il caramello salato.