Nuovo appuntamento con chef Rubio e con “Unti e bisunti”, su DMAX. Quest’oggi, lo chef arriva a Bologna e prepara le rane in umido.
Tra l’uno e l’altro pasto, vi invitiamo a fare un break, concedendovi un goloso “Snack tv“: un ‘assaggio‘ delle notizie riguardanti gli show che ci divertono e, soprattutto, ci ingolosiscono. Quest’oggi, vi presentiamo la nuova puntata del programma di DMAX, con Chef Rubio, Unti e bisunti.
Nell’ottava puntata di Unti e Bisunti, in onda questa sera, alle 22.05 su DMAX (Canale 52 digitale terrestre e Canale 28 di TivùSat) Chef Rubio fa tappa a Bologna.
La ricetta, oggetto del contendere, questa volta è quella delle rane in umido: in molti ristoranti nella zona del bolognese, servono le celebri cosce di rane in umido o, in alternativa, la variante impanata e fritta. Il piatto, importato dalla tradizione popolare ferrarese, è così noto da essere presente nei menù dell’alta ristorazione, ma anche nelle sagre.