All’interno del nuovo programma di La5, Tre minuti di dolcezza, Katamashi ci ha spiegato come rendere più belli, oltre che più buoni, i nostri dolci. Oggi, vediamo come realizzare i vasetti di fiori commestibili.
Ingredienti:
- 75 gr crema spalmabile alla nocciola/gianduia, 25 gr farina autolievitante, 1 uovo
- Per completare il dolce servono: 6-8 biscotti farciti al cacao, rametti di menta, 4 vasetti in terracotta
In una ciotola iniziamo a sbattere uova e crema alla nocciola/gianduia poi aggiungiamo la farina setacciata: un paio di cucchiai alla volta. Inseriamo dentro i vasetti in terracotta un pirottino da muffin poi ungiamo i bordi interni spennellando un po’ di olio vegetale per evitare che il muffin crescendo in cottura si attacchi al vaso. Versiamo l’impasto nei vasi ed inforniamo in modalità statica a 180°. Una volta sfornati i muffins, li lasciamo raffreddare e procediamo poi alla composizione del Vaso. Prendiamo i biscotti farciti al cacao, li separiamo in due parti e li polverizziamo con il mixer. Con la polvere di biscotto ricopriamo il muffin nel vaso, creando così l’effetto di un vero vaso con terriccio al suo interno. Incastriamo nel muffins dei rametti di menta.
Ricetta tratta da Katamadewithlove