Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta ‘base’ della base al caffè, che potrete utilizzare come base per le vostre torte. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Ingredienti – 8 uova, 300 g di farina, 100 g di frumina, 400 g di zucchero, 16 g di lievito, 50 g di caffè solubile, 300 g di burro.
Procedimento – Miscelate le farine e il lievito con il caffè solubile. Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere alle uova il burro ammorbidito nel microonde e subito dopo le fanrine, sempre continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico a frusta. Versare l’impasto in una sac à poche e riempire i pirottini per due terzi con l’impasto. Informare in forno già caldo a 180° per 20 minuti.