Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta della ghiaccia reale, utile a realizzare sulle nostre torte coloratissimi decori. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Versiamo tutti gli ingredienti nella planetaria e montiamo il composto fino a ottenere una crema spumosa. Versiamo la ghiaccia in una ciotola o in più ciotole se si desidera ottenere la ghiaccia in più colori. Se Avete preparato più ghiaccia del previsto, chiudetela ermeticamente in un contenitore o con della pellicola trasparente. Se scegliete di colorare la ghiaccia con i colori liquidi, ricordatevi di aggiungere dello zucchero a velo.
