Nello spazio “SOS Renato“, all’interno della puntata odierna di Torte in corso, Loredana invoca l’aiuto di Renato, poichè le capita spesso di dimenticare in forno il pandispagna, che, quindi, finisce per abbrustolirsi. La telespettatrice chiede a Renato una ricetta che le consenta di recuperare la ‘parte sana‘ del pandispagna. Valutando le esigenze della telespettatrice, il nostro pasticcere ha pensato di preparare un classico della pasticceria siciliana, la ‘regina’, la cassata siciliana. Nella foto sottostante trovate l’elenco degli ingredienti necessari ed i passaggi che dovrete eseguire per realizzare il dolce.
Priviamo il pandispagna della parte bruciata, quindi ricaviamo delle fettine sottili, con cui foderiamo lo stampo…
