Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta della base soffice al cocco, che potrete utilizzare come base per le vostre torte. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Ingredienti – 6 uova, 300 g di farina, 200 g di frumina, 400 g di zucchero, 16 g di lievito, 200 g di farina di cocco, 150 g di burro, 50 g di pasta di cocco, 100 ml di olio di semi.
Procedimento – In una ciotola capiente miscelare la frumina, la farina, il lievito e la farina di cocco. Montare lo zucchero con le uova. Aggiungere alle uova il burro, l’olio e la pasta di cocco. Imburrare gli stampini con lo staccante. Unire anche le farine sempre continuando a mescolare. Infornare a forno già caldo a 180° per 20 minuti.