Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta ‘base’ della base di carote e lime, che potrete utilizzare come base per le vostre torte. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Ingredienti – 8 uova, 300 g di farina, 100 g di fecola di patate, 400 g di zucchero semolato, 16 g di lievito, 200 g di burro, 300 g di carote, scorza di due lime.
Procedimento – Montare le uova con lo zucchero. Quando il composto è bello spumoso aggiungere il burro ammorbidito. Miscelare le farine e il lievito. Aggiungere alle uova le carote schiacciate e il lime. Aggiungere a poco a poco la farina continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico a frusta. Imburrare una teglia e versare l’impasto. Informare per circa 30 minuti a 180°.