Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta ‘base’ di golose minicake profumate agli agrumi, che potrete decorare con graziose creazioni in pasta di zucchero. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Misceliamo la farina con la frumina, la fecola di patate e la farina di mandorle. Aggiungiamo un pizzico di vaniglia. Intanto, montiamo le uova con lo zucchero ed aggiungiamo le bucce grattugiate del limone, del lime e dell’arancia. Aggiungiamo l’olio di semi e, poco per volta, le farine, insieme al lievito chimico. Trasferiamo il composto nei pirottini imburrati, riempiendoli a metà, ed inforniamo a 160° per 20 minuti.
