Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta ‘base’ di golosi cupcake, che potrete arricchire con una farcia golosa o coloratissimo frosting. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Nella planetaria, montiamo le uova con lo zucchero. Aggiungiamo poco alla volta la farina, la fecola, il lievito e la vanillina, mescolando dal baso verso l’alto. Aggiungiamo l’olio. Versiamo il composto in un sac à poche per distribuire l’impasto negli stampini. Riempiamo i pirottini per 2/3. Aggiungiamo eventuali ingredienti (ribes rossi, mandorle, gocce di cioccolato, noci e uvetta) direttamente nei pirottini e mescoliamo con un cucchiaino. Inforniamo per 20 minuti a 170°.
Vi basterà aggiungere alla ricetta base il cacao in polvere, se volete realizzare una base al cioccolato.
