Paola Azzolina, l’abile cake designer protagonista di Torte d’autore, il nuovo programma de La5, ha ottemperato alle richieste di una cliente preparando una deliziosa “torta d’autore“.
Ciao Paola, sono Francesca. Per il compleanno di mio figlio Gianni ho organizzato una bella festa in stile americano. Vorrei preparare una torta a tema, potresti aiutarmi?
Nel tentativo di aiutare Francesca, Paola ha creato una torta a stelle e strisce, utilizzando:
- Sponge cake alla vaniglia (qui la ricetta)
- Crema al burro aromatizzata al pistacchio (qui la ricetta)
- Crema ai cereali
- Pasta di zucchero (qui la ricetta)
- Ghiaccia reale (qui la ricetta)
Si è, inoltre, servita dei seguenti strumenti e prodotti:
- Smoother
- Mattarello
- Planetaria
- Spatola
- Coltello
- Pennello
- Bisturi per modellare la pasta
- Ciotola
- Carta forno
- Toll Laef
- Foglie di lattuga (da utilizzare come stampo)