Paola Azzolina, l’abile cake designer protagonista di Torte d’autore, il nuovo programma de La5, ha ottemperato alle richieste di una cliente preparando una deliziosa “torta d’autore“.
Ciao Paola, sono Alberto. Vorrei stupire la mia fidanzata Elisa con una torta per il suo compleanno e ho già in mente il tema: la sua diva preferita, Audrey Hepburn. Mi aiuti a realizzare qualcosa di bello?
Nel tentativo di aiutare Alberto, Paola ha creato una torta “da diva“, utilizzando:
- Torta al cacao
- Ganache al cioccolato
- Crema al burro
- Pasta di zucchero
- Ghiaccia reale
Si è, inoltre, servita dei seguenti strumenti e prodotti:
- Vassaio
- Mold
- Stampo in silicone
- Amido
- Carta forno
- Tagliapasta
- Smoother
- Mattarello
- Righello
- Planetaria
- Spatola
- Coltello
- Pennello
- Ciotola
- Colla edibile