Paola Azzolina, l’abile cake designer protagonista di Torte d’autore, il nuovo programma de La5, ha ottemperato alle richieste di una cliente preparando una deliziosa “torta d’autore“.
Ciao Paola, siamo Marta e Ludovica, con il nostro gruppo di amiche abbiamo organizzato una vacanza al mare tutte insieme. E’ una cosa che non succedeva da anni. Per festeggiare l’acquisto dei biglietti vogliamo celebrare con una bella torta a tema vacanze. Aspettiamo una tua idea, ma mi raccomando che sia glamour come noi!
Nel tentativo di aiutare le ragazze, Paola ha creato una colorata torta “da spiaggia“, utilizzando:
- Sponge cake (qui la ricetta)
- Crema di burro (qui la ricetta)
- Pasta di zucchero (qui la ricetta)
- Ghiaccia reale (qui la ricetta)
Si è, inoltre, servita dei seguenti strumenti e prodotti:
- Smoother
- Mattarello
- Planetaria
- Spatola
- Coltello
- Pennello
- Bisturi per modellare la pasta
- Ciotola
- Carta forno
- Gelatina a freddo
- Spessori