“É sempre mezzogiorno”: tagliolini verdi alla crudaiola di Daniele Persegani
Riapre la scuola di cucina più pazza che ci sia, ovvero quella di Daniele Persegani. Sui banchi, anche...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: cotolette cremose di Antonio Paolino
Antonio Paolino, per la gioia del prof Persegani, intorna una delle sue amate canzoni e, subito dopo, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: polpette carciofi e zola di Roberta Lamberti
Qualcuno ha detto polpette? Arriva in cucina Roberta Lamberti, con il suo carico di idee e, appunto, polpette....
“É sempre mezzogiorno”: culurgiones al ragù d’agnello di Michele Farru
Arriva Michele Farru a raccontare la meraviglia della sua regione, la Sardegna, in questa stagione, prima dell’assalto dei...
“É sempre mezzogiorno”: focaccia barese olio su teglia di Fulvio Marino
Non smette di sorprendere Fulvio Marino, che anche questo venerdì ci saluta, in vista del fine settimana, con...
“É sempre mezzogiorno”: semifreddo miele e mirtilli di Barbara De Nigris
Il fine settimana è più dolce, se in cucina arriva Barbara De Nigris. La cucina di montagna, infatti,...
“É sempre mezzogiorno”: pane ai grani antichi di Fulvio Marino
Fulvio Marino non esita a mettere le mani in pasta e, dopo il pane turco in padella di...
“É sempre mezzogiorno”: pici ai tre pomodori di Federico Fusca
Un pizzico di sana follia e tanta Toscana, nel piatto di Federico Fusca. In vista della bella stagione,...
“É sempre mezzogiorno”: pollo filante con peperonata di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi firma la ricetta del mezzogiorno, che sa già d’estate. Un secondo piatto festoso ed ‘esagerato’, come...
“É sempre mezzogiorno”: dolce frangipane e fragole di Sal De Riso
Dopo una settimana di stop, dovuto ad un intervento di urgenza al cuore, Sal De Riso torna con...
“É sempre mezzogiorno”: torta cremosa ai formaggi di Daniele Persegani
Ad aprire il menu di oggi, giovedì 3 aprile, è Daniele Persegani, con una delle sue sfiziose proposte....
“É sempre mezzogiorno”: pane turco in padella di Fulvio Marino
Ieri ci ha ingolosito con un pan brioche dolce davvero goloso (qui); oggi, Fulvio Marino promette di fare...
“É sempre mezzogiorno”: gobbetti fumè di zia Cri
C’è tempo anche per una ricettina di zia Cri. Come sempre, la cuoca romagnola ci regala un’idea sfiziosa...
“É sempre mezzogiorno”: filetto alla Wellington di David Fiordigiglio
La ricetta del mezzogiorno è di David Fiordigiglio, che oggi prepara un secondo piatto sontuoso, forse più adatto...
“É sempre mezzogiorno”: crema di papaccelle di Daniele Persegani
Daniele Persegani c’è anche oggi, nonostante la sua ricetta arrivi a tarda ora. Il cuoco emiliano impreziosisce il...