“Detto Fatto”: filetti di pollo alla frutta secca e carciofi marinati di Daniele Persegani
Il tutor Daniele Persegani, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
ricette
“La prova del cuoco”: rollè di coniglio con frittata e spinaci di Emilio Signori
Infine, a chiudere la puntata di oggi, è il secondo piatto di Emilio Signori. Il macellaio toscano ci...
“La prova del cuoco”: gnocchi con cozze e polvere di capperi di Natale Giunta
Direttamente dalla Sicilia, un primo piatto che sa di mare. A cucinarlo è Natale Giunta, fiero rappresentante della...
“La prova del cuoco”: polenta bianca con alici e cipolle rosse di Clara Zani
Col freddo che fa… ci scaldiamo con il prodotto del giorno, ovvero la polenta. Elisa raggiunge quindi Clara...
“La prova del cuoco”: torta di carote con noci e uvetta di Anna Maria Palma
Un inizio settimana dolce con Anna Maria Palma, che torna dopo una lunga assenza per proporre una torta,...
“La prova del cuoco”: ravioli rossi con broccoli e gorgonzola di Alessandra Spisni
Dopo le feste, si torna in cucina con la simpatia di Alessandra Spisni, che ci racconta il suo...
“La prova del cuoco”: lattuga rossa con vitello uova e arachidi di Clara Zani
Un’antipasto semplice e ricchissimo, amato in Russia, con carne, uova, verdura e frutta secca. Clara Zani ci prepara...
“Detto Fatto”: calza della Befana (cantucci struffoli e torrone) di Giustina
La tutor e nonna all’avanguardia Giustina, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2,...
“La prova del cuoco”: pizza ma che ce stai a provà? di Marco Ruffini
E’ il momento della pizza, con il maestro della pizza romana Marco Ruffini. Oggi, in particolare, una pizza...
“La prova del cuoco”: bavarese di pandoro datteri e arancia di Fabio Campoli
Fabio Campoli, ottimo cuoco e sorprendente pasticcere, ci suggerisce un’idea ‘dolce’ per recuperare gli avanzi del pandoro. Prepariamo...
“La prova del cuoco”: bagna cauda alla piemontese di Diego Bongiovanni
L’aglio è il protagonista del piatto preparato da Diego Bongiovanni in apertura. Da buon piemontese, Diego prepara la...
“Detto Fatto”: treccia di pan brioche al roquefort di Daniele Persegani
Il tutor Daniele Persegani, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
“La prova del cuoco”: Paris Brest (corona di bignè) di Federico Prodon
E’ il turno di Federico Prodon, il pasticcere di quest’edizione: l’unico, purtroppo. Federico prepara un dolce francese: una...
“La prova del cuoco”: trenette con lupini e tartufo di Gianfranco Pascucci
Gianfranco Pascucci prepara un primo piatto che ci porta sotto il mare e sotto la terra… Ecco le...
“La prova del cuoco”: dentice al guanciale su zucca e vin brulè di Diego Bongiovanni
Ad aprire il menu di oggi è Diego Bongiovanni, che celebra l’ingrediente del giorno, ovvero il dentice, con...