“La prova del cuoco”: paccheri ripieni di baccalà e provola di Marco Bottega
Marco Bottega, il cuoco di campagna, oramai stellato, prepara un primo piatto raffinato, che richiama le sue origini...
ricette
“La prova del cuoco”: crocchette di pollo con corn flakes di Luisanna Messeri
A chiudere il menu di oggi è la ricetta, goloso e verace, di Luisanna Messeri. La cuoca toscana...
“La prova del cuoco”: vellutata di zucca con salsiccia e pistacchi di Clara Zani
Cucina piacevolmente affollata, oggi, con Bottega, Messeri e Zani. Un concentrato di simpatia e talento che produce il...
“Detto Fatto”: risolio con provola salsiccia e cime di rapa di Ilario Vinciguerra
Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2,...
“La prova del cuoco”: petto d’anatra al vino rosso con rosti di Emilio Signori
Come ogni settimana, il macellaio toscano Emilio Signori ci spiega come trattare e proporre le carni più apprezzate....
“La prova del cuoco”: paella alla siciliana di Natale Giunta
Natale Giunta riprende una ricetta dei cugini spagnoli, per riproporla ‘in salsa sicula‘. Un trionfo di frutti di...
“La prova del cuoco”: bocconi di taleggio in pastella di zafferano di Clara Zani
Ad aprire il menu di oggi è un piatto particolarmente goloso, che celebra l’ingrediente del giorno, ovvero il...
“Detto Fatto”: quiche agli spinaci in crosta di patate dolci di Paola Galloni
La tutor Paola Galloni, all’interno dello spazio dedicato alla cucina, del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
“La prova del cuoco”: gnocchi di seppia di Pino Cuttaia
Chiude la puntata di oggi Pino Cuttaia, lo chef stellato del ristorante La Madia, in provincia di Agrigento....
“La prova del cuoco”: pappardelle al ragù bianco e broccoli di Alessandra Spisni
Rimaniamo in Emilia Romagna. Dopo la pimpante Clara Zani, cuoca romagnola, tocca all’esplosiva Alessandra Spini. La sfoglina bolognese...
“La prova del cuoco”: pesce spada in crosta di sesamo e menta di Clara Zani
Ad aprire una nuova settimana de La prova del cuoco è, come sempre, la ricetta della simpaticissima Clara...
“Detto Fatto”: pizza tricolore di Gianfranco Iervolino
Il tutor Gianfranco Iervolino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
“La prova del cuoco”: brioche veneziane alla crema di Renato Bosco
In vista del week end, il maestro dei lievitati Renato Bosco ci insegna a preparare un dolce, appunto...
“La prova del cuoco”: tagliolini con gamberi pecorino e zafferano di Fabio Campoli
E’ tempo di tornare sui banchi di scuola. In cattedra, invece, sale lui, il maestro Fabio Campoli. Lo...
“La prova del cuoco”: torta di crepes alla barbabietola di Diego Bongiovanni
Ad aprire la puntata, come ogni venerdì, è la ‘scatenata’ creatività di Diego Bongiovanni, che utilizzando la barbabietola,...