“É sempre mezzogiorno”: tris di tapas di David Fiordigiglio
Mercoledì delle ceneri, mercoledì di riflessione ed ‘alleggerimenti’, soprattutto in cucina. Dopo le lezioni di Evelina, arriva in...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: bocconcini di salmone al sesamo nero di zia Cri
Zia Cri firma la dedica culinaria di oggi, indirizzata a Stefania, malata di sclerosi multipla ed amatissima dal...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa di cavolo nero e fagioli di Daniele Persegani
Dopo il racconto di Angela Frenda, che ripercorre la vita della scrittrice toscana Oriana Fallaci, Daniele Persegani prepara...
“É sempre mezzogiorno”: biscotti multicereali con frutta secca di Natalia Cattelani
Dopo il ricordo commosso di Antonella del cronista Pizzul, suo mentore agli inizi della carriera, morto quest’oggi, arriva...
“É sempre mezzogiorno”: crostoni di polenta con carciofi e speck di Andrea Mainardi
Il Carnevale rende ancora più frizzante Andrea Mainardi, che arriva in cucina con la solita missione: sconvolgere Evelina...
“É sempre mezzogiorno”: caramelle di ricotta colorate di Gian Piero Fava
Quando arriva lui in cucina, i cuochi mettono al sicuro i cucchiai. Gian Piero Fava arriva nel bosco...
“É sempre mezzogiorno”: torta arlecchino di Fabio Potenzano
Anche in Sicilia, il Carnevale ha una lunga, lunghissima tradizione, che è ben rappresentata dai piatti ‘barocchi’ della...
“É sempre mezzogiorno”: schiacciata fiorentina di Federico Fusca
Nel giorno più pazzo dell’anno, ovvero il martedì grasso, non poteva che arriva in cucina il cuoco dal...
“É sempre mezzogiorno”: castagnole di Daniele Persegani
Martedì grasso, anzi grassissimo se in cucina arriva Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, per celebrare il Carnevale, veste...
“É sempre mezzogiorno”: semla svedesi di Fulvio Marino
Ultime ricette a tema carnevalesco per il talentuoso Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, che da settimane celebra la...
“É sempre mezzogiorno”: cotolette alla viennese di Cristian Bertol
A completare il menu di oggi, arriva Cristian Bertol con il suo piatto sciuè sciuè. Il cuoco di...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli di Recco di Ivano Ricchebono
La ricetta del mezzogiorno porta la firma di Ivano Ricchebono. Il cuoco ligure, reduce dai bagordi sanremesi, torna...
“É sempre mezzogiorno”: ramen con udon e pollo di Francesca Marsetti
Una giornata triste, segnata dalla scomparsa di Eleonora Giorgi, a cui però bisogna reagire con il sorriso. A...
“É sempre mezzogiorno”: riso giallo con cuore filante e verdure di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti offre un momento di ‘conforto’ all’amica Antonella, preparando uno dei suoi piatti preferiti, soprattutto nei momenti...
“É sempre mezzogiorno”: chiacchiere di Carnevale di Daniele Persegani
Ad aprire il menu settimanale, come sempre, è Daniele Persegani che, ‘snasando’ l’aria carnevalesca, prepara il dolce simbolo...