“La prova del cuoco”: carpaccio di ricciola e testa alla brace di Gianfranco Pascucci
Dopo le isole, il mare di Roma, Fiumicino, che ospita e regala a Gianfranco Pascucci straordinari frutti. Per...
Ricette Gianfranco Pascucci
“La prova del cuoco”: paccheri con polpo e peperoni di Gianfranco Pascucci
Il trittico del venerdì si ricompone. Gli affezionati de La prova del cuoco sanno che, nelle varie edizioni,...
“La prova del cuoco”: grigliata di pesce di Gianfranco Pascucci
In collegamento da Fiumicino, dalla terrazza del ristorante di un caro amico, Gianfranco Pascucci prepara un secondo piatto...
“La prova del cuoco”: pasta con le telline di Gianfranco Pascucci
Gianfranco Pascucci anticipa la ricetta di uno dei piatti principe della tavola estiva, gli spaghetti alle vongole. Naturalmente,...
“La prova del cuoco”: burger di tonno di Gianfranco Pascucci
“La prova del cuoco”: burger di tonno di Gianfranco Pascucci La ricetta del burger di tonno di Gianfranco...
“La prova del cuoco”: seppie con carciofi di Gianfranco Pascucci
Dopo un goloso antipasto di mare, preparato all’interno della prima manche, il piatto portante del menu di oggi...
“La prova del cuoco”: fritto misto di mare di Gianfranco Pascucci
Carne o pesce? Perchè scegliere, quando in cucina presenziano due maestri della cucina ‘carnivora’ e ‘di mare’. Il...
“La prova del cuoco”: ostriche con sorbetto di mela e basilico di Gianfranco Pascucci
Ancora San Valentino, ancora amore, stavolta per il mare ed i suoi straordinari frutti. Gianfranco Pascucci, celebrando la...
“La prova del cuoco”: penne all’arrabbiata di cozze di Gianfranco Pascucci
Venerdì pesce con Gianfranco Pascucci. Lo chef stellato di Fiumicino reinterpreta un piatto della tradizione romana in chiave...
“La prova del cuoco”: orata al forno con patate di Gianfranco Pascucci
Come da tradizione, venerdì pesce con Gianfranco Pascucci. Lo chef stellato, direttamente da Fiumicino, ci spiega come preparare...
“La prova del cuoco”: penne al salmone di Gianfranco Pascucci
Il Capodanno è il momento migliore per celebrare la cucina di mare, degnamente rappresentata a La prova del...
“La prova del cuoco”: spaghetti con astice di Gianfranco Pascucci
Gianfranco Pascucci, nella prima Prova Individuale, prepara il primo delle feste, perfetto per la vigilia di Natale, ma...
“La prova del cuoco”: rana pescatrice in zuppetta di Gianfranco Pascucci
Gianfranco Pascucci, maestro della cucina di mare, ci spiega come preparare un piatto di pesce adatto ai giorni...
“La prova del cuoco”: pasta asciutta di mare di Gianfranco Pascucci
Come consuetudine a La prova del cuoco, il venerdì è appannaggio di Gianfranco Pascucci, maestro della cucina di...
“La prova del cuoco”: polpo arrosto e broccoletti di Gianfranco Pascucci
Gianfranco Pascucci propone uno dei suoi piatti iconici, il polpo arrosto. Lo fa, chiarisce, alla sua maniera, quindi...