“É sempre mezzogiorno”: pan di lana di Fulvio Marino
Come consuetudine, al martedì, Fulvio Marino sforna un lievitato dolce. Oggi, in particolare, un pan brioche che sta...
Ricette É sempre mezzogiorno 14 maggio 2021
“É sempre mezzogiorno”: maccarones de busa di Michele Farru
Facciamo un tuffo nell’azzurro mare di Sardegna, insieme a Michele Farru, che prepara uno delle sue specialità a...
“É sempre mezzogiorno”: coscette di pollo con tortillas di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti, questa settimana, ci porta in Messico, preparando una specialità del luogo, confidando che presto possa raggiungerlo...
“É sempre mezzogiorno”: tozzetti alle mandorle di zia Cri
Ad aprire il menu di oggi, come sempre, è l’infaticabile Zia Cri, che dopo il doveroso ricordo di...
“É sempre mezzogiorno”: mustazzeddu sardo di Fulvio Marino
Con Fulvio Marino, proseguiamo nel nostro viaggio nelle regioni d’Italia, attraverso i lievitati tipici di zone specifiche. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: olive ascolane a modo mio di Anna Moroni
E dopo una settimana passata in panchina, Anna Moroni mette le mani in pasta, per preparare uno dei...
“É sempre mezzogiorno”: focaccia con cipolle di Fulvio Marino
Fulvio Marino anticipa la sua ‘sfornata’ del venerdì alle 13, per preparare in tutta tranquillità una focaccia da...
“É sempre mezzogiorno”: rustici napoletani di Mauro Improta
Anche oggi, Mauro Improta cucina in solitaria. Dove sarà finito Mattia, il figlio? Mauro è preoccupato, ma cerca...
“É sempre mezzogiorno”: torta tenerina al cioccolato e cocco di Sal De Riso
Il venerdì, come tradizione, è la giornata dedicata alla pizza e, soprattutto, all’alta pasticceria, degnamente rappresentata dal neoeletto...
“É sempre mezzogiorno”: gnocculi gamberi e zucchina di Fabio Potenzano
Dopo averne utilizzato le foglie, gli ormai celebri tenerumi, Fabio Potenzano utilizza il frutto, ovvero la zucchina ‘lunga’...