Benedetta Parodi torna in cucina. Tra ricette stellate e concorrenti svogliati, l’abile cuoca (e conduttrice) di Senti chi mangia, il cooking show di La7 in onda dal lunedì al venerdì alle 17:00, propone idee ‘salva cena‘ con pochi e semplici ingredienti, spesso avanzati da altre preparazioni. Oggi, Benedetta prepara un dolce goloso e veloce, il salame di cioccolato.
Ingredienti
- 200 g di frollini (tipo digestive), 300 g di latte condensato, 4 cucchiai di cacao amaro, 50 g burro morbido
Procedimento
In una ciotola, mettiamo 200 g di frollini (tipo digestive) sbriciolati grossolanamente con le mani.
In un’altra ciotola, mettiamo 300 g di latte condensato, 4 cucchiai di cacao amaro e 50 g burro morbido (o a pomata) a cubetti. Lavoriamo fino a rendere omogeneo il composto, quindi uniamo i biscotti sbriciolati e lavoriamo ancora fino ad ottenere una palla.
Trasferiamo l’impasto su un foglio di pellicola spolverato con dello zucchero a velo. Arrotoliamo con la pellicola e diamo la forma tipica del salame. Lasciamo indurire in frigorifero per qualche ora. Serviamo a fette.