La cuoca casalinga Anna Moroni, assistita da Davide Mengacci, all’interno della puntata odierna di Ricette all’italiana, il programma di Rete4 in onda dal lunedì al sabato prima e dopo il Tg4, ha preparato le seadas al forno.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia, 300 g formaggio di pecora non stagionato, buccia grattugiata di limone, miele di edera, zucchero a velo
Procedimento
Con un coppapasta ricaviamo dei dischi di pasta sfoglia (già pronta) in numero pari.
Su metà dei dischetti, adagiamo una fettina di pecorino non stagionato ed un pizzico di scorza grattugiata di limone. Copriamo quindi il ripieno con un altro disco di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Cuociamo in forno a 200° per 10 minuti. A cottura quasi ultimata, spolveriamo con lo zucchero a velo e lasciamo che le seadas completino la cottura in forno.
Serviamo ciascuna seadas con un’abbondante colata di miele fuso.
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