In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina, sintonizzandoci su Real Time. Due idee, due piatti golosissimi. Eccone uno: torta salata di zucchini a rondelle.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta, 400 g di zucchini, 200 g di crescenza, 50 g di grana padano grattugiato, 2 rametti di timo, olio extravergine di oliva, sale, pepe
Procedimento
Stendiamo la pasta sfoglia su una teglia e la bucherelliamo con una forchetta.
In una ciotola, mescoliamo la crescenza con il grana grattugiato, un po’ di pepe macinato e qualche foglia di timo. Spalmiamo il composto così ottenuto sulla base di sfoglia. Con un pelapatate, affettiamo le zucchine sottili sottili e le disponiamo sulla crema di crescenza. Saliamo ed irroriamo con un filo d’olio.
Inforniamo a 190° per circa 20 minuti, nella parte bassa del forno. Serviamo tiepida o fredda.