In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina, sintonizzandoci su Real Time. Due idee, due piatti golosissimi. Eccone uno: torta di mele e rosmarino.
Ingredienti
- 3 mele, 100 g di burro, 230 g di farina, 200 ml di latte, 2 uova, una bustina di lievito, 100 g zucchero, la scorza di un limone, una bustina di vanillina, rosmarino qb
Procedimento
Sbattiamo le uova intere con lo zucchero. Ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungiamo il burro fuso ed il latte. Mescoliamo ancora.
A parte, misceliamo la farina con una bustina di lievito (meglio se setacciati), la vanillina e la scorzetta di limone grattugiata. Uniamo al composto liquido e mescoliamo per bene, in modo da eliminare eventuali grumi.
Peliamo le mele e le tagliamo a fettine sottilissime. Le infariniamo leggermente e le uniamo all’impasto: in questo modo non affonderanno. Infine, profumiamo con del rosmarino tritato finemente.
Trasferiamo il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Inforniamo a 180°C per 40 minuti.