In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina, sintonizzandoci su Real Time. Due idee, due piatti golosissimi. Eccone uno: crock cake.
Ingredienti
- 500g di besciamella già pronta, 2 uova, 9 fette di pan bauletto integrale, 135 g di Emmenthal grattugiato, 6 fette di prosciutto, parmigiano grattugiato, una teglia da plumcake
Procedimento
Priviamo le fette di pan bauletto delle croste, quindi lo facciamo tostare in forno.
Prepariamo la besciamella, o la compriamo già fatta, e uniamo le uova (la besciamella dev’essere fredda).
Mettiamo alla base dello stampo da plumcake scelto delle fette di pane. Copriamo con uno strato di besciamella, quindi uno strato di Emmenthal ed ancora uno di prosciutto spezzettato. Ricominciamo con uno strato di pan bauletto, uno di besciamella, uno di Emmenthal ed uno di prosciutto. Finiamo con uno strato di pan bauletto, il resto della besciamella ed una spolverata di parmigiano. 
Inforniamo da 25 a 30 minuti in forno preriscaldato a 180°. Dev’essere ben dorato. Lasciamo intiepidire leggermente prima di sformare. Serviramo con un’insalatina.