Pronto in tavola – La ricetta della torta marmorizzata
Durante Pronto in tavola, è stata realizzata una squisita torta da forno, la ciambella marmorizzata, un dolce tipicamente adatto alla colazione o alla merenda, amato da grandi e piccini. Un dolce facile che ha la particolarità del doppio impasto, uno bianco e l’altro scuro. Vediamo la ricetta.
Ingredienti:
- 500 g di farina, 180 ml di latte, 60 g di burro, 6 uova, 80 g di olio di semi di mais, 25 g di cacao amaro, 300 g di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, zucchero a velo qb
In una ciotola rompiamo le uova, le sbattiamo bene con una frusta, uniamo un pizzico di vaniglia, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescoliamo bene e uniamo l’olio di semi, il burro fuso e la farina setacciata insieme al lievito, il latte, amalgamiamo bene tutto impastando fino a quando non otteniamo un composto omogeneo. Dividiamo il composto in due e ad uno uniamo il cacao in polvere, amalgamiamo bene e se necessario uniamo un goccio di latte. Versiamo il composto in una teglia da ciambella da 26 cm ben imburrata, alternando un po’ di composto chiaro e scuro, facciamo dei cerchi a spirale con una forchetta dal basso verso l’alto e inforniamo a 180° per 45/50 minuti. La facciamo raffreddare, spolveriamo di zucchero a velo e…buon appetito!
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