“The Chef“, il cooking show previsto in autunno, su La5, scalda i motori, anzi, i fornelli, suggerendo agli utenti della pagina Facebook dedicata al programma sfiziose ricette. Quest’oggi, quella di un invitante pesto di pistacchi.
Immergete 120 gr di pistacchi in acqua bollente per 30 secondi, sgocciolateli ed eliminate le pellicine. Frullate e amalgamate il tutto con 4 cucchiai di pecorino, uno spicchio d’aglio tritato, 2 ciuffi di maggiorana e 1 di prezzemolo tritati, sale e pepe. Sbattete con una frusta, versando un dl d’olio extravergine a filo.