Molto Bene – La ricetta della torta menta e gocce di cioccolato del 11 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la torta menta e gocce di cioccolato. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 8 persone:
- 300 g di farina, 200 g di zucchero, 1 bustina di lievito, 2 uova, 100 ml latte, 80 g di burro, 70 ml di sciroppo menta, 120 g di gocce di cioccolato fondente.
- Per la ganache: 120 ml di panna, 125 g di cioccolato.
- Per decorare: pasta di zucchero.
Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotola sbattere le uova con latte, burro e sciroppo di menta. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare il tutto. Infine, completare con le gocce di cioccolato. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180 gradi a forno statico, per 35-40 minuti.
Per la ganache: scaldare la panna e quando arriva a bollore, spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato. Glassare la torta, farla raffreddare e decorare con le foglioline di pasta di zucchero.
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