Molto Bene – La ricetta delle tagliatelle con gamberi e crema di zucchine del 30 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto le tagliatelle con gamberi e crema di zucchine. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 200 g di zucchine, olio, ½ cipolla, menta qb, la scorza di 1 limone, 6 gamberi, 4 fiori di zucca, 100 ml di panna, sale, 350 g di tagliatelle.
Affettare le zucchine e rosolarle con l’olio e la cipolla. Aggiungere anche qualche foglia di menta, e la scorza di limone. A parte, saltare in padella con l’olio, i gamberi e i fiori di zucca. Quando le zucchine sono cotte, frullarle con la panna. Aggiustare di sale. Lessare le tagliatelle e poi scolarle e condirle con la crema di zucchine, i gamberi e i fiori di zucca.
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