Molto Bene – La ricetta del pain perdu al cocco del 8 maggio 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede circa 8 minuti di realizzazione, realizza un dolce semplice ma appetitoso: il pain perdu al cocco. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 1 baguette rafferma, 2 uova, 200 ml di latte, 3 cucchiai di zucchero, 20 g di burro, 30 g di cocco rapè.
Tagliamo la baguette a fette, mesocliamo in una terrina le uova con in latte e lo zucchero. Sciogliamo il burro in una padella, impaniamo le fette di pane nel composto di uova e latte e poi le mettiamo in padella a rosolare con il burro. Aggiungiamo un po’ di zucchero e facciamo caramellare le fette da entrambi i lati. Tostiamo a parte il cocco rapè e guarniamo le fette di pane.
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