Molto Bene – La ricetta dei noodles del 21 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i noodles. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 1 coscia di pollo, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 carota, 1 cipollotto, zenzero qb, amido di mais qb, 75 gr di noodles
- Per completare: 1 cipollotto
Preparare il brodo di pollo e poi filtrarlo, tenendo da parte la carne. Aggiungere al brodo la salsa di soia, la carota e la parte verde del cipollotto. Unire lo zenzero grattugiato e l’amido di mais, stemperato a parte con un mestolino di brodo. Cuocere i noodles nel brodo bollente. Sfilettare il pollo e aggiungerlo alla zuppa di noodles, prima di servire. Completare con il gambo del cipollotto tritato.
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