Molto Bene – La ricetta delle lasagne crudaiola del 23 aprile 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede più di 30 minuti di realizzazione, ossia le lasagne crudaiola. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone: 300 g di robiola, latte qb, erba cipollina qb, 250 g di pomodorini, sale, pepe, olio, 250 g di lasagne, 100 g di spinacini, parmigiano qb.
Lavorare la robiola con il latte fino ad ottenere una crema, quindi aggiungere l’erba cipollina tritata. Tagliare a metà i pomodorini e condirli con sale, pepe e olio. Sporcare il fondo di una teglia con un po’ di crema, quindi disporre strati alternati di lasagne, spinacini, crema di robiola, pomodorini e parmigiano. Completare l’ultimo strato con un filo d’olio e un po’ di latte, così da rendere la pasta più morbida. Cuocere le lasagne a 180° finché non saranno ben cotte e dorate.
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