Molto Bene – La ricetta della lasagna estiva del 30 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la lasagna estiva. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 400 g di ricotta, 50 g di parmigiano, basilico qb, 150 ml di latte, sale, pepe
- Per il pesto: 2 cucchiai di pinoli, 90 g di rucola, sale, olio, 250 gr di lasagne fresche, 15 pomodori datterini
- Per completare: parmigiano qb, pinoli qb
Mescolare la ricotta con il parmigiano, il basilico e il latte. Aggiungere sale e pepe. Frullare i pinoli con la rucola, il sale e l’olio. Mettere un po’ di crema di ricotta sulla base della teglia. Assemblare la lasagna alternando pasta, crema di ricotta, pomodorini, pesto di rucola e parmigiano. Completare con il parmigiano e una manciata di pinoli. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Segui Ricetteintv.com su