Molto Bene – La ricetta della salvia fritta e onion rings del 17 marzo 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 8 minuti di realizzazione, la salvia fritta e onion rings. Di seguito ingredienti e procedimento.
Scaldiamo abbondante olio in una padella antiaderente. Per la salvia formiamo un panino mettendo tra due fette di salvia una fettima sottile di scamorza affumicata. Passiamo quindi prima le foglie di salvia nelle uova sbattute, mettiamo in mezzo la fettina di provola e chiudiamo formando un panino che schiacciamo bene, lo passiamo nel pangrattato e friggiamo. Per gli onion rings facciamo una pastella con farina, acqua gasata. Tagliamo le cipolle a fette anche un po’ spessine e le passiamo prima nella pastella e poi nel pangrattato e le friggiamo.
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