Molto Bene – La ricetta dell’insalata di riso venere del 10 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto l’insalata di riso venere. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 180 g di broccoli, sale, 2 uova, prezzemolo qb, erba cipollina qb, timo qb, olio, 300 g di riso venere, sale, pepe, 1 mozzarella
Sbollentare i broccoli in acqua salata. Per la frittata: sbattere le uova con prezzemolo, erba cipollina e timo. Salare. Versare il tutto nella padella unta d’olio. Mescolare il riso con i broccoli. Condire con sale, olio e pepe. Aggiungere la mozzarella. Servire l’insalata sulla frittatina.
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