Molto Bene – La ricetta degli egg muffin del 29 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto gli egg muffin. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- ½ bustina di lievito di birra, 125 ml di acqua, 125 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 30 g di burro, 375 g di farina, 4 uova, prosciutto cotto qb, formaggio a fette qb
- Per completare: patatine fritte qb
Stemperare il lievito con l’acqua calda. Unire il latte caldo con lo zucchero e il burro sciolto. Incorporare la farina. Impastare il tutto. Far lievitare per un’ora. Stendere l’impasto. Ritagliare dei dischi e cuocerli in padella per circa 10 minuti. Mettere l’uovo nello stampo da muffin leggermente imburrato. Cuocere in forno a 200 gradi per 8 minuti. Ritagliare dei dischi di prosciutto e formaggio. Farcire i muffin con il prosciutto, l’uovo e il formaggio. Servire con le patatine fritte.
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