Molto Bene – La ricetta del crumble di mirtilli del 22 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto il crumble di mirtilli. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 100 gr di burro, 150 gr di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, 2 uova, 125 gr di yogurt, 200 gr di farina, bicarbonato qb, sale qb, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaio di latte, 180 gr di mirtilli, 2 cucchiaini di zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannellaPer il crumble: 40 gr di burro, 4 cucchiai di farina, 4 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella, sale
Mescolare il burro con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere le uova e lo yogurt. Incorporare la farina con il bicarbonato e il sale. Completare con il lievito e un po’ di latte. Stendere una parte dell’impasto nella teglia. Distribuire la metà dei mirtilli con lo zucchero di canna e la cannella, e ricoprirli con il resto dell’impasto. Completare con il resto dei mirtilli.
Per il crumble: impastare il burro con la farina, lo zucchero e la cannella. Distribuire il crumble sulla torta. Cuocere in forno a 180 gradi per 35/40 minuti.
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