Nella settima puntata della nuova serie di Food Network La mia cucina delle emozioni, dedicata alla buona cucina, golosa e sana, Marco Bianchi ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle mele cotte con amaretti. Una dopo pasta veloce e golosissimo. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 2 mele, 100 g amaretti secchi, 1 limone, prugne disidratate
Procedimento
Tagliamo le mele a metà, mantenendo intatta la buccia. Eliminiamo il torsolo e disponiamo le mele su un tegame, adagiandole dalla parte della buccia. Le spruzziamo con il succo di 1 limone. Inseriamo, al posto del torsolo, le prugne disidratate e denocciolate. Sbricioliamo sopra gli amaretti. Accendiamo il fuoco, aggiungiamo un filo d’acqua sul fondo, copriamo e lasciamo cuocere fino a quando le mele risulteranno ben morbide.