Terza puntata della nuova stagione di Melaverde. Il programma itinerante di Canale5 che nasce nel 1998 su Rete4, dov’è stato trasmesso fino a sei anni fa. Il successo Auditel, poi, gli è valsa la promozione sulla rete ammiraglia.
Melaverde
Definitivo cambio alla conduzione del programma: Vincenzo Venuto prende le redini del programma, sostituendo Edoardo Raspelli al fianco di Ellen Hidding. Insieme raccontano le bellezze del nostro paese anche questa volta, come ogni domenica, dalle 11:50. Scopriamo, nel dettaglio, gli argomenti della puntata di oggi.
Ellen Hidding | Allevatori di montagna
Ellen sarà in alta Val Camonica, nel Parco Nazionale dello Stelvio e per la precisione in Val Canè. Racconterà di questa valle, delle sue bellezze naturali, della ricca biodiversità che la caratterizza, ma ci racconterà anche delle attività umane che da sempre si sono svolte lassù come quella degli allevatori di montagna.
Per farlo incontrerà una famiglia che, oltre ad allevare vacche e a produrre formaggi in alta quota, gestisce un agriturismo. Ellen si trasformerà lei stessa in un’allevatrice di montagna e falcerà il fieno a mano, mungerà le vacche, farà il formaggio e cucinerà delle ricette gustose.
Vincenzo Venuto | Oro di Lavagna
Il viaggio parte da Val Fontanabuona. Siamo nell’entroterra del Golfo del Tigullio e la valle si estende parallela alla Riviera di Levante, in Liguria. Questa valle è conosciuta anche con il nome di “valle dell’Ardesia” perchè qui, da secoli si estrae questa pietra molto particolare, l’ardesia appunto, una pietra scura, di origine sedimentaria, antichissima. Entreremo con Vincenzo in una miniera di ardesia per vedere come si estrae oggi e come si lavora.
L’ardesia ha una caratteristica particolare, ovvero quella di dividersi facilmente in lastre, e per questo da più di 2000 anni viene utilizzata in architettura per realizzare, ad esempio, tegole per tetti, o pavimentazioni. Ma tutti probabilmente la conosciamo soprattutto per essere il materiale con il quale vengono realizzate le lavagne che si trovano in tutte le scuole. Il porto della città di Lavagna, che si trova sulla costa ad una trentina di chilometri da qui, è stato in passato il luogo di maggiore commercializzazione di questa pietra. Ecco quindi da dove deriva il suo nome. Da questa costa ligure, non partiva però solamente l’ardesia.
Nel secolo scorso sono stati migliaia i liguri che si sono imbarcati e sono emigrati verso il sud America e gli Stati Uniti, in cerca di una vita migliore. Questa è una terra faticosa, difficile da coltivare, e così sono stati tanti quelli che hanno deciso di andarsene. Tra quegli emigranti, c’è anche una bambina di 4 o 5 anni, che parte da un minuscolo paese isolato dal mondo e si trasferisce con i genitori in New Jersey, negli Stati Uniti.
A sedici anni si sposa con un pompiere siciliano e poco dopo mette al mondo un figlio: lei si chiamava Natalina Garaventa. Suo figlio diventò uno degli artisti più famosi di tutti i tempi: si chiamava Frank Sinatra. Andremo in quel paesino dove è nata Natalina e lì, ci sarà una sorpresa. E poi scenderemo verso Lavagna e incontreremo Paolo, giovane chef, anche lui figlio di emigranti, che è voluto tornare nella terra dei suoi genitori per proporre una cucina molto particolare, una “cucina dei due mondi” la chiama lui. Paolo ha qualche ettaro di terra intorno al ristorante dove coltiva in biologico ortaggi, verdure e frutta che utilizza poi nella sua cucina.
Le storie di Melaverde
Alle 11:20 circa, come sempre, andranno in onda le Storie di Melaverde, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.