Quinta puntata della nuova stagione di Melaverde. Il programma itinerante di Canale5 che nasce nel 1998 su Rete4, dov’è stato trasmesso fino a sei anni fa. Il successo Auditel, poi, gli è valsa la promozione sulla rete ammiraglia.
Melaverde
Alla conduzione del programma la coppia della scorsa stagione, ossia Vincenzo Venuto con al fianco Ellen Hidding. Insieme raccontano le bellezze del nostro paese anche questa volta, come ogni domenica, dalle 11:50. Scopriamo, nel dettaglio, gli argomenti della puntata di oggi.
Ellen Hidding | Ardesia
Ellen è sul versante nord orientale del monte Pegherolo, a 1700 metri di altitudine in alta Val Brembana, dove c’è la cava di Fontanafredda, la cava a cielo aperto più alta d’Europa. Si tratta dell’ultima cava rimasta in zona da cui si estrae una particolare ardesia, nome tecnico porfiroide grigio scuro, materiale utilizzato da secoli nelle aree di montagna. Si tratta di una pietra capace di resistere come poche al gelo e all’usura e soprattutto, una volta posata, non richiede nessun intervento di manutenzione.
Una pietra preistorica, datata molto oltre i 200 milioni di anni. C’è una grande, antica storia che lega l’ardesia a questo territorio e ancora oggi i metodi di lavorazione di questa pietra sono per la maggior parte manuali e tramandati di padre in figlio. Una storia incredibilmente affascinate. Intorno a questa cava si apre un territorio molto bello fatto di natura incontaminata e alpeggi.
Vincenzo Venuto | Alga Spirulina
Vincenzo è in Toscana e negli affascinanti panorami della Maremma grossetana. Un prodotto molto antico, unico dal punto di vista biologico, uno dei più antichi abitanti della terra. Oggi è considerato uno degli alimenti più completi che esistono..stiamo parlando dell’alga spirulina. in Maremma c’è una azienda italiana di eccellenza nella produzione biologica di questa alga così particolare. Si tratta di un alimento dalle tantissime doti, molti secoli fa già presente nel’alimentazione degli Atztechi e dei popoli dell’Africa e dell’America Centrale. Ma oggi, come si coltiva?
L’alga spirulina ha un valore nutrizionale altissimo : in tre grammi di spirulina c’è l’equivalente di: 10 mele, 150 acini d’uva, 70 grammi di carote, 100 grammi di spinaci, oltre a grassi polinsaturi, omega 3 omega 6, vitamine A,B,C,D e una lista lunghissima di sali minerali. Negli ultimi tempi sono nati vari prodotti curiosi con questa alga tra gli ingredienti: formaggio pecorino, pasta, succhi, miele e tante altre cose. La Maremma però è anche un terra di grandi tradizioni agricole.
Le storie di Melaverde
Alle 11:20 circa, come sempre, andranno in onda le Storie di Melaverde, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.