Quattordicesima puntata della nuova stagione di Melaverde. Il programma itinerante di Canale5 che nasce nel 1998 su Rete4, dov’è stato trasmesso fino a sei anni fa. Il successo Auditel, poi, gli è valsa la promozione sulla rete ammiraglia.
Melaverde
Definitivo cambio alla conduzione del programma: Vincenzo Venuto prende le redini del programma, sostituendo Edoardo Raspelli al fianco di Ellen Hidding. Insieme raccontano le bellezze del nostro paese anche questa volta, come ogni domenica, dalle 11:50. Scopriamo, nel dettaglio, gli argomenti della puntata di oggi.
Ellen Hidding | Magia del maso
Ellen è in Alto Adige dove da sempre, la costante presenza dell’uomo, ha permesso al territorio montano di preservarsi nei secoli portando a noi grandi tradizioni, prodotti tipici e panorami mozza fiato. Questo è stato possibile grazie ad intere generazioni contadine che da sempre vivono nei Masi, antiche strutture agricole di montagna con attorno ampi pascoli dove si allevano vacche e maiali, si falcia il fieno estivo per l’inverno e dove un tempo tutto veniva trasformato e conservato con parsimonia per garantire la sussistenza in alta montagna.
Negli ultimi decenni i Masi sono profondamente cambiati e se un tempo erano la semplice casa dei contadini, oggi sono vere e proprie aziende agricole organizzate dove nulla viene lasciato al caso e dove si genera lavoro e reddito nel completo rispetto della tradizione e della montagna. Ma come funziona oggi un Maso? Quali sono le attività che continuano a far vivere queste storiche strutture? Le risposte a queste domande le avremo da un agronomo appassionato, che negli anni ‘90 ha recuperato un antico Maso storico. Insieme conosceremo l’antica storia dei Masi dell’Alto Adige, le loro tradizioni uniche e il momento magico del Törggelen. Scopriremo poi com’è organizzato il Maso oggi e i grandi prodotti che Thomas realizza nella sua azienda agricola.
Vincenzo Venuto | Essenze di profumo
Vincenzo ci parla di bergamotto. Da qualche anno il bergamotto sta tornando un prodotto di straordinario interesse, non solo per l’industria cosmetica, ma anche per la medicina; si sono scoperte infatti incredibili doti salutari nella composizione del suo frutto. Tanti gli aneddoti e le curiosità che arricchiscono la storia di questo agrume, che solo in una fascia ben precisa della costa calabrese, lunga appena un centinaio di chilometri, riesce a sviluppare il massimo delle sue qualità e dei suoi preziosissimi oli essenziali.
Protagonista principale della parte di Vincenzo sarà quindi il Bergamotto di Reggio Calabria IGP. Poi ci sposteremo in uno dei tanti uliveti della zona per parlare delle buonissime olive da mensa, ovvero le olive da mangiare e non utilizzate per fare olio, che si coltivano in Calabria; vedremo anche come nella tradizione locale queste olive saporitissime vengono lavorate e impreziosite con piante aromatiche e altri prodotti del territorio.
Le storie di Melaverde
Alle 11:20 circa, come sempre, andranno in onda le Storie di Melaverde, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.