Ottava puntata della nuova stagione di Melaverde. Il programma itinerante di Canale5 che nasce nel 1998 su Rete4, dov’è stato trasmesso fino a sei anni fa. Il successo Auditel, poi, gli è valsa la promozione sulla rete ammiraglia.
Melaverde
Definitivo cambio alla conduzione del programma: Vincenzo Venuto prende le redini del programma, sostituendo Edoardo Raspelli al fianco di Ellen Hidding. Insieme raccontano le bellezze del nostro paese anche questa volta, come ogni domenica, dalle 11:50. Scopriamo, nel dettaglio, gli argomenti della puntata di oggi.
Ellen Hidding | Mele ipogee
Insieme ad Ellen un viaggio nel cuore di una montagna dove è stato realizzato il primo progetto al mondo di frigo conservazione della frutta in ambiente “ipogeo”, ovvero sotterraneo. All’interno di una montagna di Dolomia, lì dove in precedenza era stato estratto del particolare materiale per costruzioni, sono state realizzate delle celle dove vengono messe a dimora le mele raccolte proprio nei meleti presenti sulla superficie della montagna. Una soluzione innovativa che riduce a zero l’impatto ambientale e produce tutta una serie di vantaggi energetici e logistici.
Il viaggio poi continuerà nelle gole che portano al Lago di Santa Giustina a bordo di un kayak, per godere, da una prospettiva diversa, delle bellezze del territorio di una delle più famose valli trentine. L’argomento principale di questa puntata sono le mele, e quindi si parlerà di come si coltivano, raccolgono, e poi come vengono utilizzate in cucina o per la preparazione di alcuni prodotti particolari, come il sidro e l’aceto di mele.
Vincenzo Venuto | Colli Ducali
Vincenzo è in Alta Val di Taro, in provincia di Parma, dove il fungo è molto di più di un frutto del bosco da andare a cercare al mattino presto. E’ un elemento storico della cultura locale, è un argomento di conversazione nei bar, è una sfida quotidiana per ogni famiglia. I fungaioli più bravi sono delle vere e proprie celebrità locali e di loro si raccontano e si tramandano storie che a volte sembrano incredibili.
E non solo il Porcino, ma anche tante altre tipologie di funghi meno note ma dalle caratteristiche di profumo e sapore straordinarie. Il viaggio va poi alla scoperta di un allevamento di trote molto particolare, dove si sono recuperate alcune trote antiche che erano praticamente scomparse dai torrenti dell’Appennino Parmense, come la Trota Fario Mediterranea, e quella ancora più tipica del torrente Gelana.
Le storie di Melaverde
Alle 11:20 circa, come sempre, andranno in onda le Storie di Melaverde, approfondimenti di temi già trattati ma riproposti in una chiave nuova.