Ogni domenica, anche d’estate, appuntamento con Melaverde. Il programma, condotto dal simpatico Edoardo Raspelli e dalla bella Ellen Hidding, quest’anno diventa maggiorenne e raggiunge le 18 candeline. Nato nel 1998, fino a due anni fa è sempre andato in onda su Rete4 con grande successo, tanto da ottenerne la promozione sulla rete ammiraglia. Le telecamere del programma approfondiscono i temi trattati di puntata in puntata con semplicità e un pizzico di buonumore e come sempre con l’attenzione alle eccellenze del territorio e ai suoi prodotti. Sono tanti i riconoscimenti ricevuti, primo fra tutti quello del pubblico televisivo e numerosi anche i premi ottenuti per l’opera svolta nella promozione delle colture locali e dei prodotti artigianali.
L’interesse per le ricchezze del territorio italiano accompagnano i due conduttori in un viaggio alla scoperta delle località e della cultura attraverso le tipicità regionali della penisola, affrontando temi legati alla tradizione e alla cultura dell’Italia. Un itinerario alla scoperta di sapori e tradizioni culinarie antiche, valorizzando il fascino e la bontà senza tempo della gastronomia regionale nostrana e svelando curiosità e storia di ricette tradizionali. Oggi, in attesa delle nuove puntate di settembre, rivedremo una delle puntate più riuscite dell’edizione appena conclusa.
Ellen Hidding
Ellen sarà all’estero, a Cabo Verde, un arcipelago di dieci isole al largo delle coste occidentali dell’Africa, a sei ore di volo dall’Italia. Ci porterà alla scoperta in particolare l’isola di Sal, quella in cui lo sviluppo turistico è stato più importante e oggi convive con le tradizioni secolari dei suoi abitanti. Il nome di quest’isola deriva delle saline che ci sono all’interno del cratere di un vulcano spento. Per secoli il sale è stato estratto ed esportato. Oggi lo si fa ancora, ma con una finalità diversa: le saline sono diventate un centro termale in cui i turisti si sottopongono a massaggi fatti proprio col sale e a bagni in pozze con concentrazione salina molto elevata.
In queste isole il mare è stato da sempre la risorsa più importante e ancora oggi si pesca con tecniche antiche per le quali i pescatori usano solo piccole barche di legno e la lenza a mano. Una tradizione che ha permesso di mantenere intatta la ricchezza della fauna marina. Infatti lo verificheremo immergendoci con la conduttrice per incontrare alcune creature tropicali. E poi c’è la cucina con tantissime specialità curiose, tra cui la Cachupa, una zuppa di pesce che è il piatto più tipico. E ci sono tante storie di italiani talmente innamorati di quest’isola che hanno scelto di vivere laggiù.
Edoardo Raspelli
Con Edoardo alla scoperta di un territorio molto suggestivo che si affaccia sul lago di Garda. Siamo nel comune di Tremosine, formato da 18 frazioni che dal lago all’entroterra disegnano un ambiente per certi aspetti unico. Bellissima la strada che conduce fino alle valli interne., una strada che attraversa una “forra”, uno spacco della montagna all’interno del quale scorre un torrente. Viaggiando verso l’interno si incontra una valle verde e lussureggiante, dove sorge un caseificio che produce alcuni prodotti tipici della zona.
Si partirà dall’alpeggio, dove vengono portate d’estate le vacche che dal prossimo anno entreranno in produzione per produrre in particolare un formaggio simbolo di Tremosine: la Formaggella. E poi, scopriremo come in questo territorio per certi versi ancora incontaminato, si stia sviluppando una importante coltivazione di tartufi neri.