Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un secondo piatto romantico, le torta salata al salmone.
Tagliamo il filetto di salmone in piccole striscioline; lo mariniamo con un cucchiaio d’olio, il succo di limone ed il sale. Su un piano infarinato, stendiamo la pasta sfoglia e la trasferiamo in una tortiera foderata di carta forno; inforniamo a 180° per 15 minuti. In una padella, soffriggiamo il trito di sedano, cipolla e carota con un filo d’olio; tagliamo a striscioline il cavolo cappuccio ed uniamo al soffritto; saliamo ed aggiungiamo circa 1 bicchiere piccolo di acqua; ultimiamo la cottura. Trasferiamo in una ciotola ed uniamo il salmone marinato. Trasferiamo il tutto nel guscio di pasta sfoglia ed inforniamo per altri 10 minuti.
Segui Ricetteintv.com su