Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato una torta semplice, genuina e profumatissima! Ecco la ricetta della torta profumata all’arancia.
Ingredienti
- 320 g farina 00, 140 g farina di mandorle, 1 bustina di lievito per dolci, 6 uova, 280 g zucchero, scorza grattugiata di 2 arance, 120 ml latte, 180 ml olio di oliva, zucchero, sale
Procedimento
Mescoliamo insieme la farina, il lievito per dolci ed un pizzico di sale. In un’altra ciotola, montiamo con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero. Quando iniziano a schiumare, uniamo l’olio d’oliva ed il latte. Mescoliamo con le fruste, quindi profumiamo con la scorza grattugiata delle arance. Uniamo la farina di mandorle e, per ultima, la miscela di farina 00 e lievito. Mescoliamo ancora con le fruste, fino ad ottenere una miscela liscia e senza grumi.
Trasferiamo in una tortiera imburrata ed infarinata. Inforniamo a 180° per 45 minuti. Da fredda, la spolveriamo con dello zucchero a velo.