Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un dolce goloso e soprattutto cioccolatoso, perfetto per la colazione, la merenda o un ricco fine pasto. Ecco la ricetta della torta al cioccolato e noci pecan.
Ingredienti torta al cioccolato e noci pecan
- 100 g farina per dolci autolievitante, 300 g cioccolato fondente, 60 g noci pecan, 6 uova, 150 g burro, 150 g burro salato, 200 g zucchero di canna fino
Procedimento torta al cioccolato e noci pecan
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato insieme al burro a pezzetti. Teniamo la miscela ottenuta da parte.
In una ciotola, montiamo le uova intere con le fruste, insieme allo zucchero di canna. Ottenuto un composto spumoso, uniamo la miscela di cioccolato e burro fusi insieme. Mescoliamo, quindi incorporiamo la farina autolievitante. Mescoliamo bene e, infine, aggiungiamo le noci pecan tagliate a metà. Trasferiamo il composto in una tortiera foderata con carta forno. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.