Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato uno stuzzichino goloso e veloce da preparare. Ecco la ricetta dei salatini agli spinaci.
Ingredienti salatini agli spinaci
- 100 g spinaci, 450 g farina manitoba, mezza bustina di lievito per dolci, 60 g formaggino spalmabile, 140 g burro, 1 cucchiaino di senape, 200 ml latte, 120 ml olio evo, sale e pepe
Procedimento salatini agli spinaci
Saltiamo gli spinaci freschi in padella con una noce di burro ed un pizzico di sale. Lasciamo cuocere circa 10 minuti, quindi trasferiamo in un bicchiere da mixer e frulliamo a crema.
Nell’impastatrice, mettiamo la farina, il burro morbido, il formaggino, la senape, il lievito istantaneo (meglio se non vanigliato), sale, pepe ed olio evo. Cominciamo ad impastare, aggiungiamo pian piano il latte e gli spinaci frullati. Lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Stendiamo l’impasto con un matterello su un piano infarinato. Ricaviamo dei rettangoli sottili, che avvolgiamo su se stessi, ad elica. Inforniamo a 180° per 15-20 minuti.
