La ricetta del salame di cioccolato, proposta da Samya a Mattino Cinque il 5 dicembre 2014.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato il salame di cioccolato.
Tritiamo grossolanamente i biscotti secchi; facciamo lo stesso con le noci; misceliamo le due polveri ed uniamo la farina di cocco ed il cacao. Mescoliamo per bene. In un pentolino, sciogliamo il burro insieme al cioccolato. Lasciamo raffreddare, quindi aggiungiamo l’uovo e l’acqua di rose. Impastiamo le polveri con la miscela di burro e cioccolato ormai fredda. Diamo la forma di un salame, aiutandoci con dello zucchero a velo, affinchè non si attacchi alle mani e sul piano da lavoro. Avvolgiamo nella stagnola e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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