La ricetta dei muffin alle mandorle, proposta da Samya a Mattino Cinque il 28 novembre 2014.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato i muffin alle mandorle.
In una ciotola, mettiamo le uova, che lavoriamo, con una frusta elettrica, insieme allo zucchero. Aggiungiamo il burro fuso ed il lievito per dolci. Montiamo, quindi incorporiamo le due farine, di mandorla e 00.
Trasferiamo l’impasto all’interno degli stampini per muffin già imburrati (riempiamoli per 3/4). Inforniamo a 180° per 20 minuti. Una volta pronti e freddi, decoriamo con delle creme al cioccolato e zuccherini colorati.
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