La ricetta della pizza armena proposta da Samya a Mattino Cinque il 30 settembre 2013.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la pizza armena.
Stendiamo la pasta per pizza su un tagliere infarinato. Una volta stesa, la trasferiamo su una teglia per pizza unta con olio; bucherelliamo con una forchetta ed inforniamo per 15 minuti a 220°. Mescoliamo la carne tritata con la cipolla tritata, condiamo con sale e pepe. Mettiamo a scaldare un po’ di olio in padella, quindi mettiamo a rosolare il trito di carne e cipolla; uniamo il concentrato di pomodoro. Tagliamo grossolanamente le foglie di menta; tagliamo a cubetti il formaggio feta. Sforniamo la pizza e la condiamo con la carne macinata, la menta ed il formaggio feta. Infine, un filo d’olio crudo e delle gocce di succo di limone.
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