Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la torta sbrisolona, “un dolce tipico mantovano da gustare in famiglia, perfetto per una colazione tutti insieme durante il week-end“.
In una ciotola, mescoliamo le farine, doppio 0 e di grano duro, lo zucchero e le mandorle tritate. Impastiamo con i tuorli d’uovo; profumiamo con la vaniglia in polvere, la buccia grattugiata del limone; infine, aggiungiamo il burro ammorbidito. Lavoriamo con le mani, trasferiamo l’impasto in una teglia già imburrata, facendolo aderire per bene. Cuociamo a 180° per 1 ora. Completiamo con una spolverata di zucchero al velo.
